2025 - Svatomartinská husa Doubravka
Sešel se nám náročný víkend. Včera jsme byli na zámku ve Zbirohu, kde se konalo Svatomartinské posvícení. Tím, že jsme to pojali rozumně, tak se jedeme podívat na Doubravku, kde je Svatomartinská husa, tak se událost jmenuje. Tady to není primárně o vínech, ale jak je patrné z názvu akce o huse.
Uprostřed parku je stan, kde se vydávají husí, ale i kachní pochoutky. Husu, jako pečeni jsme měli včera, tak si dáváme kaldoun a kachní vývar. Oboje naprosto výtečné. K zakoupené sklence dostáváme 5 plastových diamantů, které měníme u stánků za vzorky vína. První diamant měníme za svatomartinský klaret ze Svatovavřineckého. Od vinařství Kresničer. Víno bylo voňavé, šťavnaté. To se do paměti jistě zaryje. Druhý vzorek, klaret ze Svatovavřineckého od Víno Mikulov už takové nebylo. Třetí vzorek je od „Ýčka“ (začíná být všude). Víno je Bublina a je to dosycený perlivý produkt a je za dva diamanty. Ještě, že dnes řídím. Poslední diamant je směněn za nějaký mladý muškát. Já stojím na vzorek husy s červeným zelím s jablky a plackou z cizrny od kuchaře Stupky. Je to dobrota. No, a ještě si objednáváme paštiku s brusinkami. Upřímně brusinky, jinak dobrou, paštiku kazily. Příště už půjdeme na husu a nebudeme se sní dělat doma. Roky jsme na ni chodívali do Kameňáku, kde jsme si objednali porce husy a celou kachnu k tomu. I když bylo vždy plno tak s tím skončili.