2017 Uznané odrůdy pro červená vína
Podle uznaných odrůd
Státní odrůdová kniha je úřední seznam všech odrůd rostlin, které byly v České republice registrované. Zápis do Státní odrůdové knihy provádí Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský (ÚKZÚZ) po splnění všech podmínek daných zákonem.
Krom různých obilnin, trav, olejnin nebo „erteplý“ jsou zde zaznamenány i odrůdy vinné révy z kterých lze vyrábět jakostní vína. Níže je opis povolených odrůd červeného vína k červnu 2016 (aktualizace 2022).
Červená vína
Acolon
Zkratka: Ac
Rok zápisu: 2011
Stáří a původ: vyšlechtěná v r. 1971 ve Státním výukovém a výzkumném ústavu pro vinohradnictví a ovocnictví ve Weinsbergu (SRN), křížením odrůd Frankovka x Dornfelder, šlechtitel Bernd Hill.
Barva: nadprůměrně sytá.
Stáří a původ: vyšlechtěná v r. 1971 ve Státním výukovém a výzkumném ústavu pro vinohradnictví a ovocnictví ve Weinsbergu (SRN), křížením odrůd Frankovka x Dornfelder, šlechtitel Bernd Hill.
Barva: nadprůměrně sytá.
Agni
Zkratka: Ag
Rok zápisu: 2001
Stáří a původ: mladá odrůda, Morava; Odrůda vznikla roku 2001 spoluprací šlechtitelů ze šlechtitelských stanic ve Velkých Pavlovicích a v Perné - J.Havlíka, Ing. F. Zatloukala a Ing. L. Michlovského - křížením odrůd André a Irsai Oliver.
Barva: nadprůměrně sytá.
Stáří a původ: mladá odrůda, Morava; Odrůda vznikla roku 2001 spoluprací šlechtitelů ze šlechtitelských stanic ve Velkých Pavlovicích a v Perné - J.Havlíka, Ing. F. Zatloukala a Ing. L. Michlovského - křížením odrůd André a Irsai Oliver.
Barva: nadprůměrně sytá.
Alibernet
Zkratka: Al
Rok zápisu: 1975
Stáří a původ: mladá odrůda, Ukrajina; Odrůda byla vyšlechtěna v roce 1950 v ukrajinském Vědecko-výzkumném ústavu pro vinohradnictví v Oděse. V okolí se pěstuje pod názvem Oděskij čornyj. Vznikla křížením odrůd Alicante Bouschet a Cabernet Sauvignon. Barva: velmi tmavě červená.
André
Zkratka: An
Rok zápisu: 1980
Stáří a původ: mladá odrůda, Morava; Odrůdu vyšlechtil Ing. J. Horák ve Šlechtitelské stanici ve Velkých Pavlovicích křížením odrůd Frankovka a Svatovavřinecké.
Barva: u vín z dobře vyzrálých hroznů tmavě granátová.
Ariana
Zkratka: Ar
Rok zápisu: 2001
Stáří a původ: mladá odrůda, Morava; Odrůda vznikla ve Šlechtitelské stanici v Perné prací Ing. F. Zatloukala a Ing. L. Michlovského křížením odrůd (Ryzlink rýnský x Svatovavřinecké) a Zweigeltrebe.
Barva: granátová.
Blauburger
Zkratka: Bl
Rok zápisu: 2011
Stáří a původ: jejím původem je Rakousko. Šlechtitelem odrůdy byl Dr. Friedrich Zweigelt ve Spolkovém ústavu pro vinařství a ovocnářství v Klosterneuburgu v r. 1923, je to kříženec Modrý Portugal x Frankovka.
Barva: granátová.
Cabernet Cortis
Zkratka: CC
Rok zápisu: 2013
Stáří a původ: vyšlechtěna roku 1982 v Německu, kříženec odrůd Cabernet Sauvignon a Solaris.
Barva: tmavě granátová.
Cabernet Dorsa
Zkratka: CD
Rok zápisu: 2011
Stáří a původ: Odrůda byla vyšlechtěna v roce 1971 ve Státním vinařském ústavu ve Weinsbergu, v Německu, křížením odrůd Dornfelder a Cabernet Sauvignon.
Barva: tmavě granátová.
Barva: tmavě granátová.
Cabernet Moravia
Zkratka: CM
Rok zápisu: 2001
Stáří a původ: mladá odrůda, Morava; Odrůdu vyšlechtil Lubomír Glos v Moravské Nové Vsi křížením odrůd Cabernet Franc a Zweigeltrebe.
Barva: tmavě granátová.
Cabernet Sauvignon
Zkratka: CS
Rok zápisu: 1980
Stáří a původ: stará odrůda, Francie; Původní kabernetovou odrůdou je Cabernet Franc, který je úzce příbuzný s volně rostoucí révou lesní. Přirozeným opylením odrůdou Sauvignon vznikla v současné době nejmódnější modrá odrůda Cabernet Sauvignon. Cabernet Sauvignon je s asi 140000 hektary celosvětových výsadeb na sedmém místě mezi nejrozšířenějšími odrůdami. Jeho aroma a chuť je směsí červeného rybízu, cedrového dřeva, grafitu z běžné tužky a vůně doutníkové krabice.
Barva: tmavě granátová barva, někdy s modravým zábleskem, stárnutím se sytost stupňuje.
Cerason
Zkratka: Ce
Rok zápisu: 2008
Stáří a původ: mladá odrůda, vyšlechtěná v České republice kolektivem šlechtitelů Vědeckovýrobního sdružení Resistant Velké Bílovice, je to kříženec odrůd Merlan a Fratava.
Barva: tmavě červená.
Dornfelder
Zkratka: Dr
Rok zápisu: 2004
Stáří a původ: mladá odrůda, Německo; Dornfelder vyšlechtil August Herold ve Státním učebním a výzkumném ústavu vinařském ve Weinsbergu v Německu křížením odrůd Helfensteiner a Heroldrebe. Helfensteiner pochází z křížení odrůd Jakubské a Trolínské. Heroldrebe pak z křížení odrůd Modrý Portugal a Frankovka.
Barva: tmavě granátová.
Frankovka
Zkratka: Fr
Rok zápisu: 1941
Stáří a původ: stará odrůda, asi Rakousko; Je to pravděpodobně rakouská odrůda, na jejímž vzniku se podílela odrůda Heunisch. Pěstuje se hlavně ve středoevropských vinařských oblastech.
Barva: světle i tmavě rubínová s fialovými záblesky.
Rok zápisu: 1941
Stáří a původ: stará odrůda, asi Rakousko; Je to pravděpodobně rakouská odrůda, na jejímž vzniku se podílela odrůda Heunisch. Pěstuje se hlavně ve středoevropských vinařských oblastech.
Barva: světle i tmavě rubínová s fialovými záblesky.
Fratava
Zkratka: Ftv
Rok zápisu: 2008
Rok zápisu: 2008
Stáří a původ: odrůda byla vyšlechtěna v ČR křížením odrůd Frankovka a Svatovavřinecké. Barva: tmavě červená.
Jakubské Zkratka: Jak Rok zápisu: 2011 Stáří a původ: je starobylá francouzská modrá moštová odrůda původem z Burgundska podobná Pinot Noir.
Jakubské Zkratka: Jak Rok zápisu: 2011 Stáří a původ: je starobylá francouzská modrá moštová odrůda původem z Burgundska podobná Pinot Noir.
Barva: rubínová.
Jakubské
Zkratka: Jkb
Rok zápisu: 2011
Stáří a původ: starobylá odrůda pocházející z Burgundska, podobná RM.
Barva: světlejší rubínová až tmavočervená.
Kofranka
Zkratka: Kof
Rok zápisu: 2011
Stáří a původ: odrůda byla vyšlechtěna kolektivem šlechtitelů Vědeckovýrobního sdružení Resistant Velké Bílovice, křížením odrůd Merlan a Fratava.
Barva: tmavě červená až rubínová.
Laurot
Zkratka: La
Rok zápisu: 2004
Stáří a původ: mladá odrůda, Morava; Odrůdu vyšlechtil prof. Ing. Vilém Kraus, CSc., doc. Ing. Miloš Michlovský, CSc, a kolektiv šlechtitelů Vinselektu složitým křížením (Merlot x Sibel 13666) x (Frankovka x Svatovavřinecké).
Barva: velmi tmavě granátová s fialovými odlesky.
Rok zápisu: 2004
Stáří a původ: mladá odrůda, Morava; Odrůdu vyšlechtil prof. Ing. Vilém Kraus, CSc., doc. Ing. Miloš Michlovský, CSc, a kolektiv šlechtitelů Vinselektu složitým křížením (Merlot x Sibel 13666) x (Frankovka x Svatovavřinecké).
Barva: velmi tmavě granátová s fialovými odlesky.
Merlot
Zkratka: Me
Rok zápisu: 2001
Stáří a původ: stará odrůda, Francie; Původní francouzská odrůda geneticky blízka odrůdě Cabernet Franc, která ve Francii zabírá plochu kolem 80000 hektarů s narůstající tendencí. Vína Merlotu jsou výborným doplňkem do směsí s odrůdou cabernet Sauvignon, protože jsou plná a svou měkkostí mírní agresivní třísloviny Cabernetu a urychlují jeho zrání.
Rok zápisu: 2001
Stáří a původ: stará odrůda, Francie; Původní francouzská odrůda geneticky blízka odrůdě Cabernet Franc, která ve Francii zabírá plochu kolem 80000 hektarů s narůstající tendencí. Vína Merlotu jsou výborným doplňkem do směsí s odrůdou cabernet Sauvignon, protože jsou plná a svou měkkostí mírní agresivní třísloviny Cabernetu a urychlují jeho zrání.
Barva: rubínová až tmavě granátová, odstín záleží na velikosti sklizně, a protože je odrůda plodná, objevují se na trhu i vína světle rubínová s travnatou vůní a nahořklou dochutí.
Modrý Portugal
Zkratka: MP
Rok zápisu: 1941
Stáří a původ: stará odrůda, asi Portugalsko; Traduje se, že roku 1772 povolal hrabě de Fries na svůj zámek v Bad Vöslau u Vídně několik vinařů z okolí a předal jim svazky réví odrůdy, které dostal od své obchodní agentury v Oportu v Portugalsku. U nás byl kdysi Modrý Portugal nejrozšířenější modrou odrůdou nejen pro svou vysokou plodnost, ale i proto, že se díky své jemnosti a svěžímu aroma dobře pije.
Barva: jemně rubínová.
Stáří a původ: stará odrůda, asi Portugalsko; Traduje se, že roku 1772 povolal hrabě de Fries na svůj zámek v Bad Vöslau u Vídně několik vinařů z okolí a předal jim svazky réví odrůdy, které dostal od své obchodní agentury v Oportu v Portugalsku. U nás byl kdysi Modrý Portugal nejrozšířenější modrou odrůdou nejen pro svou vysokou plodnost, ale i proto, že se díky své jemnosti a svěžímu aroma dobře pije.
Barva: jemně rubínová.
Nativa
Zkratka: Nat
Rok zápisu: 2010
Rok zápisu: 2010
Stáří a původ: odrůda byla vyšlechtěna kolektivem šlechtitelů Vědeckovýrobního sdružení Resistant Velké Bílovice, křížením odrůd Fratava a Marlan.
Barva: tmavě červená až rubínová.
Neronet
Zkratka: Ne
Rok zápisu: 1991
Stáří a původ: mladá odrůda, Morava; Odrůdu vyšlechtil prof. Ing. Vilém Kraus, CSc. Vznikl složitým křížením (Svatovavřinecké x Modrý Portugal) x (Alicante Bouschet x Cabernet Sauvignon).
Barva: velmi tmavě červená s modravými záblesky.
Rubinet
Zkratka: Ru
Rok zápisu: 2005
Stáří a původ: mladá odrůda, Morava; Rubinet vyšlechtil prof. Ing. Vilém Kraus, CSc., složitým křížením (Revolta x Alibernet) x André. Jednotlivé odrůdy pochází z následujících křížení starých odrůd: Revolta = (Malingre x Chrupka bílá) x (Čabaňská perla x Corinth rosa), Alibernet = (Alicante Bouschet x Cabernet Sauvignon), André = (Frankovka x Svatovavřinecké).
Barva: neprůhledně sytě červnočervená.
Rok zápisu: 2005
Stáří a původ: mladá odrůda, Morava; Rubinet vyšlechtil prof. Ing. Vilém Kraus, CSc., složitým křížením (Revolta x Alibernet) x André. Jednotlivé odrůdy pochází z následujících křížení starých odrůd: Revolta = (Malingre x Chrupka bílá) x (Čabaňská perla x Corinth rosa), Alibernet = (Alicante Bouschet x Cabernet Sauvignon), André = (Frankovka x Svatovavřinecké).
Barva: neprůhledně sytě červnočervená.
Rulandské modré
Zkratka: RM
Rok zápisu: 1941
Stáří a původ: stará odrůda, Francie; Podobně jako Chardonnay je i tato burgundská odrůda velmi rozšířena po celém světě. Nese téměř všude původní název Pinot noir. Název Pinot je odvozen od slova pin = borovice, protože jeho malé, bobulemi nahloučněné hrozinky připomínaly šišky jehličnanů. Pinot dal císař Karel IV. dovézt do Čech z Francie. Traduje se, že první sazenice věnoval nákladníkům (majitelům) hor viničních v Mělníku za pomoc za potírání lapků na řece Labi.
Stáří a původ: stará odrůda, Francie; Podobně jako Chardonnay je i tato burgundská odrůda velmi rozšířena po celém světě. Nese téměř všude původní název Pinot noir. Název Pinot je odvozen od slova pin = borovice, protože jeho malé, bobulemi nahloučněné hrozinky připomínaly šišky jehličnanů. Pinot dal císař Karel IV. dovézt do Čech z Francie. Traduje se, že první sazenice věnoval nákladníkům (majitelům) hor viničních v Mělníku za pomoc za potírání lapků na řece Labi.
Barva: bledě rubínová až cihlově červená, s nazlátlým okrajem.
Sevar
Zkratka: Sev
Rok zápisu: 2008
Rok zápisu: 2008
Stáří a původ: odrůda vznikla křížením mateřské rostliny Seyve Villard s otcovskou odrůdou Svatovavřinecké. Toto hybridní křížení provedl už v roce 1964 šlechtitel ing. Václav Křivánek, který tehdy chtěl vyšlechtit odrůdu se zvýšenou odolností proti houbovým chorobám a mrazu.
Barva: tmavě červená.
Svatovavřinecké
Zkratka: Sv
Rok zápisu: 1941
Stáří a původ: stará odrůda, Francie; Genetické analýzy ukazují, že Svatovavřinecké je příbuzné s odrůdami burgundskými. Odrůda se nejvíce rozšířila se zavedením vysokého vedení révy vinné v Rakousku a u nás, protože byla pro tento způsob pěstování dobře přizpůsobena.
Barva: tmavě červená, granátová až fialová.
Zweigeltrebe
Zkratka: Zw
Rok zápisu: 1980
Stáří a původ: mladá odrůda, Rakousko; Odrůdu vyšlechtil bývalý ředitel vinařské školy v Klosterneuburgu v Rakousku Dr. F. Zweigelt v roce 1922.V současnosti je v Rakousku nejrozšířenější modrou odrůdou a její plochy se stále zvětšují. Pochází z křížení odrůd Svatovavřinecké a Frankovka.
Barva: tmavě granátová s fialovým zábleskem.
Rok zápisu: 1980
Stáří a původ: mladá odrůda, Rakousko; Odrůdu vyšlechtil bývalý ředitel vinařské školy v Klosterneuburgu v Rakousku Dr. F. Zweigelt v roce 1922.V současnosti je v Rakousku nejrozšířenější modrou odrůdou a její plochy se stále zvětšují. Pochází z křížení odrůd Svatovavřinecké a Frankovka.
Barva: tmavě granátová s fialovým zábleskem.
Server: