2023 Beaujolais nouveau vs. Svatomartinské víno vs. Vino Novello
Jsem poučen !
Poučen z předchozích nezdarů, koupil jsem …… vína v e-shopu. Radost jsem si udělal láhví Beaujolais Nouveau a Beaujolais Nouveau Villages od vinařství Loron. Obě vína, ani není možné jinak, jsou z odrůdy Gamay. V regionu se obliba výroby mladých vím tak rozmohla, že ji museli regulovat. Producent smí Nouveau vyrobit z maximálně poloviny svého výnosu. Víno Nouveau Village mám poprvé, mělo by být z „kvalitnějších“ klasifikovaných vinic… Vína se by se neměla dostat do prodeje po konci posledního letního měsíce. Asi každý ví, že se vína smí otevřít třetí čtvrtek v listopadu. Asi málokdo ví, že se vína vyrábí metodami, které se jmenují karbonická nebo semikarbonická macerace. Co to je se dá najít na netu. Jedná se o fenomén a docela možná o víno, které je známější než jakékoliv jiné francouzské víno. Mnohokrát jsem zmínil, že se v našich obchodech, myslím kamenných, objevuji méně a méně.
Další radost jsem si udělal láhví Vino Novello z oblasti Terre di Chieti IGT z regionu Abruzzo. Víno je z odrůdy Montepulciano. V Itálii se mladé víno vyrábí z několika odrůd, říká se, že z více nežli 60ti. Vyrábí se rovněž karbonickou macerací, ale ne zcela jakou Francouz. Obvykle se na stůl dostává 30.října.
Naším zástupcem, Svatomartinským vínem je Svatovavřinecké od vinaře Vajbara. Objednal jsem od něj všechna mladá vína a opustil tak nákup v nějaké „obludě“. Ačkoliv je to nesrovnatelné, a protože máme předchozí vzorky z modrých odrůd, jiná svatomartinská vína sem nyní psát nebudu. Možná jen zopakuji, že se mohou vyrábět ze tří odrůd. Modrého Portugalu, který není z Portugalska, Zweiglu, správně Zweigetrebe, který je z Rakouska, a Svatovavřineckého, které je z Francie. Na mezinárodním poli je odrůda známá jako Saint Laurent. U nás je nejoblíbenější modrou odrůdou ve světě opomíjenou. Svatomartinským vínem je možné si prvně připít 11.11 v 11 hodin.
Asi se nechci pouštět nějakých rádoby odborných projevů. Barvou si cizinci byli blízcí. Vůní každé jiné, ta byla samozřejmě méně výrazná a trochu plošší. V chuti celkem krátké byla samozřejmě jinačí. Všechna vína byla svěží, ovocitá s různým začítkem a hlavně s dramaticky rozdílnou dochutí. Nedá se říct (netroufnu si) bylo-li jedno lepší než jiné. Ital mne přišel, přes velmi pěknou vůni v chuti, trochu, mám to označení rád, plastový. Dal jsem si je nejdříve všechna spolu, každé do své skleničky. A věnoval jim pozornost jako nějakému pokladu ze sklepa. S nějakým odstupem jsem pokračoval vždy jen s jedním mlaďasů po více sklenkách.
Na příští rok mám nějaký nápad, tak snad si vzpomenu.