Sauvignone, Sauvignone si tu nějak často.
Sauvignonů je jak známo víc. To máte Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Sauvignon vert či Sauvignon rosé, Sauvignon violet, Sauvignon noir. Kromě toho „blancu“ ty ostatní odrůdy nezažívají nějakého značného rozmachu.
Sauvignon (Sg) je bílá francouzská odrůda. To je objev. Dokonce je to starobylá francouzská odrůda. Uvádí se, že vznikla samovolným křížením Chenin blanc a Tramínu (k tomuto se ještě někdy někde vrátíme). Odrůda je to spíše pozdní s menšími bobulemi a s tlustou slupkou. Světově je to osmá nejoblíbenější odrůda. U nás se pěstuje zejména ve Znojemské podoblasti a celkově se pěstuje na více než-li 5% výsadby. Podle mezinárodního katalogu révy VIVC je její název Sauvignon blanc.
Se nám tato odrůda nějak často opakuje, Sauvignon potřetí za sebou:
Sauvignon, jakostní víno odrůdové, polosuché, 11%, Víno Blatel, oblast Morava, podoblast Slovácká, obec Blatnice pod Sv. Antonínkem.
Další Blatel. Tentokrát v polosuchém provedení. Na šroubovacím uzávěru je vyobrazeno mohutně propagované logo ve tvaru kalichu skleničky v českých barvách. Nápad to není špatný dokud je to na bázi dobrovolnosti. Zvrhne-li se to v povinnost nelibí se mi to!
Pěkná jiskrná zelenkavá barva, že by už konečně kopřiva? Přivoním a zelený nádech, hned vedle angreštu a banánu tam je, že by? Přesto, že je polosuché, zatím žádnou sladkost nevyzařuje. Vůně je příjemná a bavíme mne čichat. V chutí je ovocité! V dobrém slova smyslu „jsem zklamán“. Né, je dobré. Trochu uniformní nikde vyčuhuje, nikam se netlačí a drží se v středním proudu. Proč ne. Za 39 Kč je to labutí píseň. Kdejaké několika násobně dražší víno by se mohlo stydět. Kyselinka je trochu na boku jazyka znát. Chvíli jsem sklenku nechal v pokojové teplotě, víno zteplalo a hned to bylo znát.
Zase žluté ovoce.
Sauvignon, pozdní sběr, polosuché, 12,5%, Vínařství Ludwig, oblast Morava, podoblast Mikulovská, obec Novosedly, trať Růžová hora.
Toto bílé víno z Růžové hory má žlutozelenou jiskrnou barvu. Přiznám se, že ačkoliv tyto láhve vypadají originálně, používá je několik vinařství, tak mi nevyhovují, protože se špatně skladují s ostatními, které mají válcový tvar. Ve vůni je to poprvé kopřiva sice se sladšími náznaky, ale kopřiva. Na pozadí se dere něco ovoce, ale první vystupuje ta žahavka. Říká se, že je to tím, když se hrozny sbírají ne úplně zralé. V chutí je ta kopřiva rovněž, ale se sladkou dochutí. Těšil jsem se, ale úplně si to neužívám. Něco se v něm pere. Zajímalo by mne kolik je cukr a kyselina.
Konečně víc kopřivy než ovoce.